Ich bin zurück von meinem Weinseminar in Walporzheim. Es gab wie üblich ein mehrgängiges Menue MItgänseleberpastete, geräuchertem Lachs, Wild und Dessert. Dazu reichten der Küchenchef und die Sommeliere ein Glas Sekt und verschiedene Weiss- und Rotweine. Das Seminar sollte der Einstimmung mauf die Festtage im Dezember dienen. Ich grüße mein altes und neues Publikum und wünsche ein schönes Wochenende.
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