Gestern Abend habe ich im Rossini Restaurant ein Acht Gänge Weihnachtsmenue zu mir genommen. Es gab eine Hummerpraline auf Schaum, Carpaccio vom Rind, eine Lauchcremesuppe, eine glacierte Jakobsmuschel, Orangensorbet, rosa gebratene Entenbrust, marinierter Manchego und karibischen Mandelkuchen an Langpfeffer Kirscheis. Ala Apperitif habe ich ein Glas Champagner, zu den Gängen Blauen Zweigelt und Weißburgunder getrunken.
Das Menue war stimmungsvoll.
Heute sind wir auf See Richtung Fortaleza in Brasilien. Heute Morgen bin ich schlechts ins Internet gekommen, so dass ich erst jetzt an meinem Weblog schreiben kann. Ich möchte nicht versäumen, mein altes und neues Publikum zu begrüßen und weiter ein schönes Weihnachtsfest wünschen.
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